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カノムトゥアイ

おやつ

サムイ島 食べる!クイジャップベトナム @ダウシーフードマーケット

以前にも書いたことがあるのですが、このクイジャップベトナムに最近はまってまして、サムイ島で一番おいしい麺はこれ!と勝手に決め付けている今日この頃です。 ベトナムのフォーにとても近いのではないかと思います。イサーンの方で食べられている麺類のようです。 たったの1杯40バーツなのですが、シャモと豚の濃厚な塩味のスープがなんともいえずおいしく、シャモの皮を細かく切ったものがはいっていて、これの歯ごたえがたまらず、1杯じゃ満足できないおいしさです。麺は手打ちでうどんに似ていて、お店で食べると腰があってさらにおいしいです。お土産だとスープと一緒に一袋にはいるので、少々伸びてしまいます。
2019.12.10
サムイの日常

サムイ島 ココナッツで作るお菓子(カノムトゥワイ)

以前はちょっとしたプラスチックのお皿で出てくるタイ食堂に食後におひとついかが?という感じで各テーブルに置かれていたこのお菓子。最近は見る機会も少なくなりました。 プリンプリンしたゼリーのようなババロアのような部分もあるお菓子です。
2019.12.07
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