何年ぶりかでお目にかかります（嬉）。タイ語名ホイサーン。
灰皿と化した貝殻は三角枕がおいてあって、板張りのビーチ沿いのバーなんかで良くありました。
アワビのような歯ごたえと味があって、旨煮とタイカレーで食べたことがあり、思い出すだけで涎が・・・というおいしい貝です。
その貝にバンラックの魚市場で再会。そんなときに限ってカメラを持ってない(泣）。
いつもはざっと手前から見て、踏み込まない奥のほうにたまたま行ってみたらごろっとこの貝が。
１つ50バーツで大きさは関係なしとおばちゃん。
巨大なやつから、お手ごろサイズとあり、あまりにも大きいのもちょっと怖いので、お手ごろサイズを買ってみました。タバコの箱の1.5倍ぐらいの大きさです。
スライスしかみたことがなかったので、ちょっとこの黒とオレンジが躊躇させてくれますが、これからやっつける次第です。旨煮か茹でてわさび醤油もありか？と悩みます。
もしあるとするとナトンのstarry restaurant。何年か前にここにありました。
コメント
種類が違うと思うんだけど
潜ってるとこれのチンコイやつか結構居るんだ？
旨まそうと思って触ったら
バデイが怖い顔して手話で・×・ボンベを叩いて警告！
後でセンセが刺されたら
のた打ち廻って天国へ行くって云ってた
コレ旨そう！
今度、行ったら
カー二ーチャンちゃんと一緒に食べたいナ
×茹でる→◎蒸す
蒸してわさび醤油で頂きました。
茹で上がった瞬間からおなかのなる香りがして、アワビ以上に美味しいかも。
多分天然ものです。6つぐらいしか売ってなかったし。
でも実はもう絶滅というのは大げさかもしれませんが、ほとんど取れなくなったので、養殖以外はほとんど食べれないみたいです。(食べちゃいけない？！)