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サムイ島 ココナッツアイスクリーム‐美味しい!ホームメイド!

2月22日のコサムイは晴れ。山の中は涼しい風が吹いて、平地は温かーい、日に日に夏になるのを感じています。日差しがまぶしくて堪らんと思っていたら、タイミング良くココナッツアイスクリーム屋台のおじさんが登場!シャクとする食感の昔ながらの半シャーベットの美味しいアイスクリームです。チャウエンビーチでも歩いていることがたまにあり、ビーチロードでも見つかる可能性があり、ヒンタヒンヤイには確実にあり、見つけたら食べてみて!と言いたいアイスです。

Homemade coconut ice cream  ホームメイドココナッツアイスクリーム屋台

甘さも丁度よくて、この暑さに最高!果肉を削ってココナッツの殻に入れてくれる豪華バージョン50バーツ。ヒンタヒンヤイで買っても同額。

Homemade coconut ice cream  ホームメイドココナッツアイスクリーム屋台

アイスクリームはおじさんお手製、ホームメイドアイスクリームです。トッピングでピーナッツがあって、これもおじさんのお手製との事。(独自ルートで仕入れて炒っていると思われ。)市場で買うのは美味しくないからねーというおじさんはノンカイ出身だそう。
サク会長はおじさんから毎日ココナッツジュースを買っているそう。サムイ人にとってものすごく身近な飲み物だったはずのヤシの実ジュース、今は買うのか!と思うとなんか複雑。

😁Island Cat!

昼はサク会長の知り合いの超ローカルな食堂に立ち寄りました。鶏肉しかなくて、バジル炒めかチャーハンならできるwっていうので、バジル炒めにしたら、バジルと唐辛子は軒先に生えているものを使用。市場で買うと消毒されてるじゃん。と、今日一日で市場で買うものは注意だよと2度言われる日に。良いもの食べた気がとてもする。写真は食堂の懐っこい子猫。

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