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今日のサムイ島 9月29日 スターリーシーフード

今日のサムイ島 9月29日 スターリーシーフード

曇 午後晴 最低26℃ 最高32℃ 湿度65% 1009hPa  NW

今日も風があまりなく穏やかです。午前中は雲が多くて、晴れるのかな?という感じでしたが、15時には青空が広がって日差しが強くなってきました。昨夜は雷がなっていて、少し雨が降った形跡がありました。

写真 バンマカームのスターリーシーフード(Starry seafood)。3連続のシーフード三昧も最終日に。バンポーシーフードを目指したらお休みで、バンポービーチのひとつ先のバンマカームの道路沿い=ビーチフロントのレストランです。

Koh Samui Starry Seafood

ここに来たらはじめにあるかを聞いてしまうホイサーンのうま煮。自宅で茹でてわさび醤油で食べることがありますが、すごく身が固くなってしまいます。なのに、スープやカレーなどタイ料理で食べると柔らかくて一切硬くありません。あわびに似た食感のおいしい貝です。しかも高くない。

Koh Samui Starry Seafood

それから小魚もありますか?と聞いて、揚げてもらいました。うろこがシャリシャリして子供にも人気です。
タイの人は揚げ方が上手です。

Koh Samui Starry Seafood

ハタのサームロット。揚げたハタにエビチリソースをもう少し唐辛子を効かせたようなたれをかけたもの。


Koh Samui Starry Seafood

私と食事をすると毎食イカのにんにく炒めが出てきます(笑)
ここのはイカの水分が完璧に抜けていてぎゅっとイカの味を楽しめる揚げ方で、また美味いです。

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