今日のサムイ島 1月19日 スターリーシーフード

曇 時々小雨 最低25.5℃ 最高28.8℃ 湿度56-86％ 微弱風～

南の島のお天気はどこへ？青空はどこへ？のお天気でした。朝からどんよりと雲の厚いお天気で、日が差すこともなく、1日肌寒く感じる、日本から来るとあまり暑くなくてちょうどよい気温の1日です。エリアにより雨量が異なり、ナムアン付近にいたときはかさが必要な降り方でしたが、ナトンに来たら雨が降った形跡がなく、ビッグブッダ周辺は雨が降ったけど、それほどでもなかったという話でした。まだたまにポツポツと短く雨が舞ったり、曇りだったりしています。天気予報は晴れマークで降水確率10％なのですが、ハズレ。

写真 バンマカームのビーチ前にあるシーフード、タイ料理レストランのスターリーシーフード(starry seafood)。今日のお天気だとせっかくの海の色がまったく出てなかったのですが残念でしたが、料理は何をオーダーしても美味しく、一緒に行ったお客様にも美味しい！幸せ！満足！と何度も言って頂き、幸せなランチが出来ました。ホテルエリアからは離れているのが痛いところですが、サンセットビューのビーチですので、サンセットディナーにも使えます。

運よく港から魚が届いた所でした。

アオリイカを大量に仕入れていました。仕入れたアオリイカをニンニク揚げにしてもらいました。その揚げ方がとても上手で、味はしっかり包み込まれていて、サクサク！肉厚のイカがたまりません。

島でも数少ない生簀を持っています。いつもかに、シャコ、ハタがあることが多いです。大シャコのニンニク揚げも身が甘くて美味しいです。

端に引っ付いている貝はホイサーン。なかなかレストランではお目にかかれない、実はすごく美味しい貝です。あわびににた食感です。うま煮でスープ的にしてもらえます。美味しい、そして高くありません。市場にもたまにしか並ぶことがなく、見かけたら食べたい1品で、スターリーシーフードは仕入れていることが多いです。