サムイ島 ラマイのレストラン－Sydney’s Fish’n chips ロータスラマイ内

今年の3月ごろにロータスのラマイ店内にオープンしましたフィッシュ＆チップスのお店、シドニーズです。
店内KFCのお隣になります。好きな魚を選び、料理法を選び、ポテトやサラダをつけて200バーツ前後で、満足感があり、美味しいです。この1ヶ月ほどで3回通っている現在のお気に入りレストランです。

オーナーシェフはオーストラリア人で、少し前までサムイのsix sensesのエグゼクティブシェフをされていたとの事！そんな方が開かれたお店でした。お手軽な価格で、有名ホテルで腕を振るっていたシェフの料理が楽しめるというお店です。

店内はそれほど広くはないのですが、隅にブランコと滑り台の遊び場があります。実はシェフご夫妻の息子さんの遊び場も兼ねています。

レッドスナッパー(フエフキ）のフライ（crumbed)とフレンチフライのセット。
タルタルソースは自家製で、揚げ加減もちょうど良くて、フレンチフライもさくっと美味しい。
魚はお高い順に、Red Snapper（フエフキ）、Barramundi（スズキ目アカメ科）、Pomfret（マナガツオ）、Spanish Mackerel(サワラ)、Sole(舌平目）、Trevally(ヒラアジ）があります。調理法は、バタームニエル、天ぷら、フライ(crumbed)、グリルから選べます。

トレバリー（ひらアジ）のグリルとグリーンサラダのセット。サイドメニューにポテトとサラダとかポテトだけサラダだけとかマッシュピーなどがあり、ソフトドリンク付きで60バーツ程です。魚が半分の量になる1/2というのもあります。

レッドスナッパー（フエフキ）のグリル。フライばかり食べていましたが、グリル!美味しい。次回からはグリルだなと思いました。
サラダは当初の想像以上に立派。お上品なお手製ドレッシングがかかり、パプリカスライスも入っていて美味しい。そこにシェフが登場し、お味はいかがですか？と。 タイ人が調理しているんだろうと思っていたのでびっくり。しかも、ロータスに入っているようなお店でシェフが登場するとも思わず。物腰のやさしい方でした。有名リゾートで腕を振るっていたと言うことで、納得です。 島では以前有名ホテルでシェフをしていたとか、本国の店を閉めて移ってきたとか、”へぇぇ！”と思う人が気取らないレストランをやっていたりするので、食に関しては本当に面白い島です。

ハンバーガーやサンドウィッチ系もあります。ハンバーガーは変り種もあって、グリーンカレーバーガーなどタイ風なものも。
これはhumberger with the lotという一番具沢山のもの150バーツです。
ハンバーグがやわらかくて焼いたオニオンがなかなかおいしい。今日は魚にしようかハンバーガーにしようか迷う二つ。ただ、パンがちょいと崩れてくるのが。食べ応え十分です。

デザートも手を出したくなるメニューが。マンゴーソースのかかったチーズケーキ、チョコレートムースや写真のホワイトチョコレートムース。ムースは小さい容器に入っていて45バーツとやさしいお値段もうれしいし、このお値段で島内で食べれるデザートとしてはホワイトチョコレートムースは個人的に１番です。

営業時間は午前10時－22時まで。お持ち帰り可能で、店内フリーWifiです。
メニューはfacebookのsydney’sFishnChipsのページより見れます。