タイのコーヒー　DOITUNG＞今年よく聞かれた質問

今年、お客様からの質問で多かったのが”タイのコーヒーはどこで買えますか？”という質問でした。
”前回のタイ訪問でバンコクの空港でお土産に買って帰ったら好評で、またタイに行くなら買ってきて”と頼まれて来た方や、”自分の好きなコーヒーのベスト３に入るんで、ぜひ買って帰りたいんです”という方もいらっしゃいました。

そのコーヒーがDOITUNG(ドイトゥン)。レギュラーコーヒー（粉）1袋230バーツ。（ロータス価格)
スーパーで売っているレギュラーコーヒーの中でも高級です。
サムイでは、ロータスのコーヒー売り場に売っています。
エスプレッソ、クラシックロースト、ライトローストの3種類があります。

ドイトゥンはタイ北部チェンライの標高1000mほどのところにある山岳少数民族が住む所の名前です。以前は焼畑やケシ栽培で生計を立てていたところ、故王母陛下のご発案により、自然を保護し、山岳民族の生活向上を導くようキングプロジェクトで、ドイトゥン開発プロジェクトとして支援されています。プロジェクトの産物のひとつとして、コーヒーがあります。

スワンナブーム空港の４階、国際線出発コンコースにはドイトゥンのカフェがあるそうです。

分量通りだとちょっと薄いかなという気もしましたが、多目に入れてアイスラテにして飲んでます。
酸味も苦さもきつくないと思います。
コーヒー好きな方のご感想お待ちしております。