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今日のサムイ島 2月9日リピートリクエストの多いマイフレンドレストラン

Date:公開日:16/02/09 最終更新日:2019/12/10Comments: 2 so far

Koh Samui My friend Restaurant

曇 最低25℃ 最高29℃ 湿度58% 1015hPa East

風が収まり、ヘイズの白靄も少し解消されてきました。まだちょっと日中も涼しめです。
冬エリアからやってくる場合は十分に暖かいです。

写真 昨夜のマイフレンドレストラン
この前サムイ到着早々マイフレンドに行った友達がのんびりコパンガン約3週間といううらやましくなる滞在を終えて帰国前日にサムイに戻ってきました。最後に何が食べたい?の答えがマイフレンドレストランだったので、再び。
一度このレストランにお連れしたお客様や友達は次にサムイに来た時もここは外せないという人が本当に多いです。離島から帰ってきても、ここの料理がやっぱり一番美味しいって感想も結構。
数日海が荒れてたこともあり、たっぷりイカがないというので、魚中心メニューで。写真はプラーインシー(鰆)のサームロット。揚げ魚にピリ辛の餡かけがかかっています。魚が新鮮なのは前提で、美味しいです。

Koh Samui My friend Restaurant

キスがあるというので、カミン(ウコン)揚げに。タイ南部料理です。揚げ方がすばらしくて、頭もカリカリ食べられます。
タイ人の油の使い方は本当に上手。家でまねしてもなかなかこのサクサクで中はジューシーになりません。

Koh Samui My friend Restaurant

小皿1皿ならぎりぎりできるといわれたイカのにんにく揚げ。毎回食べてますけど、いつもすばらしい揚げ方です。
新鮮なイカの味と歯ごたえを牛耳こめてあります。写真のイカはニセホソヤリイカで通称バナナイカ(ムッククルアイ)。
下手すると炒めるときにイカの水分がかなり出てしまうのですが、水分どこいっちゃったの?ぐらいしっかりしていて、それでいて揚げすぎてないという。昨日も完全にノックアウト状態で堪能してきました。旅行者のときに始めて連れてきてもらってから通い続けて18年目。調理をするおばちゃんもずっと同じで、がっかりすることのない老舗タイ料理屋さんです。


  1. 2 Comments to “今日のサムイ島 2月9日リピートリクエストの多いマイフレンドレストラン”

    1. kohsamuilocalguide より:

      lalaさん コメントありがとうございます。
      このレストランはビックブッターボープットの道路沿いで、有名なorgazmicレストランの横になります。
      グーグル座標のurlです。
      https://goo.gl/maps/KUULYPmnj1F2

    2. lala より:

      こんにちは。久しぶりのサムイ島旅行にむけてHP熟読させていただいています。
      いくつかいってみたい店があるのですが、ある程度は緯度などが調べられたのですがここはどのあたりにありますか?
      お伺いできたら幸いです。

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