サムイ島　馬鹿に出来なかった揚げバナナ

島のちょっとした小道に入ると家の軒先で売っていることが多い揚げバナナ。
いくら分といって買うことが出来て、タイ人がよく買っています。
正直バナナは日本でも安いし、珍しくもないし、ちょっと黒くなったバナナはよく見ないとハエのお子さんがいらっしゃることもあるので、バナナのお菓子は今まで買おうと思いませんでした。

家の前に食堂が出来て、食べに行ったらすべて売り切れていてバナナ揚げしかなく、仕方なく買って食べたら、予想以上に美味しくて、私の今の流行です。

使うバナナは短くて太くて完熟ではないバナナ。甘さの中にほんのり酸味が混ざっていて、外の衣はゴマが香ばしくてカリカリで中のバナナはふわっと柔らかい。
衣にも塩味っぽいものがほんのりとついていて、なんでもそうですが揚げたてはサクサクフワフワを楽しめます。

お店にもよりますが20バーツ買うと一度に食べ切れないぐらいの（一人では）量がきます。
それを全部食べると軽く胸焼けが起こりますので、ほどほどに。

人気ブログランキング参加中。