サムイ島　今日のお昼-カオマンガイ＠ボープット

ボープットでカオマンガイといえばpapa joe’s guest houseの斜め前のカオマンガイ屋さんが有名です。そこをあえて、違うお店で買ってみました。
メインロードのアユタヤバンクの斜め向かいぐらいにあるお店で、ダックと鶏がぶら下がっています。おそらく、これはサブで、みんなアヒルだか牛（筋あり）を煮込んだスープ麺を食べていました。こっちがアタリ。

タレはしょうがが効いていておいしいのですが、鶏がパサパサで油が抜けてます。
切るのを見ていると、ほかのお店は包丁でどん・どん・どんと皮ごとたたききるかんじですが、ここは一切れづつ斜め切り。見ていてぱさついていそうだと・・・
タレがおいしいので軽く食べちゃったわけですが、やっぱり名店にはかなわなかったかな。

昼過ぎに鶏3羽残ってるってことはやっぱり・・・・　　なのか？

今のところチャウエンのカオマンガイも捨てがたいが、メナムのカオマンガイがお気に入りです。

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