サムイ島　今日のお昼‐あんかけそば

今日のお昼は、ラッドナー・あんかけやきそばにしました。
日本で普通に見かけるあんかけよりもゆるいあんがたっぷりかかっています。
麺も米の太い麺センヤイ、そうめん並みの細さのセンミー、卵麺をあげたあげ麺、センミー？をあげた麺から選べます。さらに、シーフードも具に足してもらうことも可能で、豚だけの基本あんかけで30バーツでした。
少々甘みが強いので、唐辛子を振り掛けると味が引き締まって食べやすく美味しくなるような気がします。

今日買ったお店は、チャウエンの郵便局の斜め前ぐらいにあるあんかけ麺屋さん。
昼時はタイ人でごった返していて、道にずらっとバイクも止まっています。
ずっと気になっていました。
豚もやわらかくて美味しかったけど、予想以上に甘かったのがマイナスポイント。

正直、ロータスのフードコートのあんかけの方が私は好きだ。
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