サムイ島　今日のお昼-豚骨ラーメン?(クイジャップ

今日はチャウエンのダウシーフード前のクイジャップ屋です。
クイジャップって、普通？は、幅広米麺をクルッと巻いた麺ですが、ここは手打ちで、うどんそっくりです。
スープは豚スープ。日本の豚骨ラーメンのようなギトギトな油はなく、意外とすっきり。
うどんを豚骨スープで食べている感じがします。

ちょうど、おばちゃんが麺を作っていました。パスタマシーンで伸ばして、半分に切って、さらにパスタマシーンを通して、麺に。麺はそんなに長くありません。

場所は変わらず、ダウシーフード横のセブンイレブンの向い側にある米屋の隣奥。
1年たっていってもおばちゃんは覚えていてくれました。（嬉)
やっぱりタイ語しか書いてないし、お店のごちゃごちゃ感も変わってないけど、美味しいです。
1杯40バーツ。

麺にもいろいろあって奥が深いタイヌードル！
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