サムイ島　今日のお昼－イカのニンニク胡椒炒め

私が愛して止まない料理＝イカのニンニク胡椒炒め＝プラームックパットガティアムプリックタイ。
胡椒が生胡椒だとなおよろしでございます。

お店により炒めと注文しても揚げで出てきたり、その逆だったりもあり、これは本当にお店によって味が違う。同じ味のお店にはまだ出会っていないかも。　
私のサムイに来たらぜひ食べて欲しい料理の一つです。(なんてったって、タイで獲れるイカの80%はサムイ・コパンガン周辺で獲れるって言う話ですから。)

今日のご飯は、バナナイカ（小ぶりのスルメイカのようなイカ）を使った炒めもので、ご飯がついて35バーツ。
ナンプラーベースで味がついていて、殻ごと炒めたニンニクと胡椒のしょっぱさと炒めた油に味が染み込んでいてご飯がクィーといけてしまう一品です。
が、今日のはその油が少なくて味が少しあっさりだった。イカはぱりぱりだったのですが。

今日のお店は、ビッグブッダビーチにあるNara gardenというPGのスッチ－やパイロット御用達のホテルの向い側にあるone dollor cafe。
安いんです。アメリカンブレックファーストが45バーツとか、シェークが20バーツとか。1皿料理が35バーツとか。
お昼時は結構混雑しています。こんなところにこんなに白人が来るんだと思いました。
お店の奥の広場からは、空港の滑走路がまっすぐに見えるので、飛び立つ飛行機や着陸寸前の飛行機が見えます。

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