サムイ島　今日のお昼－インスタントラーメン・ママ－

暑すぎるので、辛いものが食べたくなり、家にあったトムヤムクン味のインスタント麺を食べることにしました。
1袋5バーツなので、お土産にも最適です。
日本でインスタント麺の基本が醤油味ならば、タイはこのトムヤム味が基本という感じ。いろいろな会社がトムヤム味を出しています。その中でも基本中の基本と思われるのが、このママ－社のトムヤムクン。ママ－＝インスタントラーメンというぐらい認知されています。　バーミー屋台にも麺とならんで、この袋が置いてあることがあります。屋台でも作ってもらうことが可能なのです。

そのまま食べると、口を大きく開けて舌を出すぐらい私には辛いので、生卵で粉末スープを溶いて、ラーメンを入れて食べています。これで、かなり辛さも酸味もマイルドに。
ただ、量が一袋じゃチト物足りない。日本のインスタントラーメンの3分の2ぐらいの量しかなく、麺が細い。
替え玉！って言いたいぐらいの量。ラーメンどんぶりに入れるには少ない量です。

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