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ココナッツオイル作り

Written on 2018/03/13 – 20:06 | by kohsamuilocalguide |

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

ココナッツアイランドのサムイ島西部、ナトンの山の中にある素朴なバージンココナッツオイル作製工場でサムイ産やしの実からのココナッツオイル作り体験が出来るツアーです。所要時間約2時間~2.5時間、小学生でも体験できる簡単な工程でオリジナルのオイルを昔から家庭で作られていた火を入れた方法のものと、明日にはオイルに分離しているであろうという状態までのバージンオイルの両方作ります。庭にはトロピカルフルーツの木が多々あり、椰子以外の植物も見れます。施設にはココナッツミュージアムというココナッツ博士になれるココナッツについての展示コーナーと工場卸値で買えるバージンココナッツオイル、シャンプー、リップクリーム等のココナッツ製品販売コーナーがあります。受講最後には名前と写真入りの修了書と製品のバージンココナッツオイル小ボトルのお土産付。作ったものは持ち帰り可能です。自由研究の題材にもきっと使えるかと。ご家族での参加も歓迎です。ツアーは平日のみの開催で、午前中は工場見学が可能です。工場が見れないと面白みがないので、午前の回を手配しています。PG121/TG281到着の空港からの工場直行も手配可能です。

ココナッツオイル手作り体験2.5時間 
コース費用1100B/人 レンタカー/バイクのある方向け
コースのみ、送迎なし
大人・子供同額 英語説明
予約手数料込
午前の部10:00(多少時間変更有)
ココナッツの説明、バージンココナッツオイル作製工程見学(午前のみ)、ココナッツオイル作製、終了証、作製したオイル、バージンオイル小ボトル付き。
お支払:事前振込又はカード決済(ペイパル)
予約:3日前まで。月曜希望の場合は前週の木曜日中まで。
 
 
ココナッツオイル手作り体験2.5時間+車チャーター合計5時間
コース費用1000B/人+車代3名(大人2+子供2名)様まで2500B
コースと車チャーター合計5時間コース
大人・子供同額 英語説明
予約手数料込
1名車追加300B 1時間延長500B 
午前の部10:00 (多少時間変更有)
ココナッツの説明、バージンココナッツオイル作製工程見学(午前のみ)、ココナッツオイル作製、終了証、作製したオイル、バージンオイル小ボトル付き。
ホテルお迎え-受講-終了後約2時間ほど車をチャーター出来ます。象に乗ったり、ランチと買い物をしてホテルに戻ったり、名所に2か所ほど寄ったりが可能です。
お支払い:当日ドライバーへ現金払い
予約:3日前まで。月曜希望の場合は前週の木曜日中まで。
日本語ガイド付!ココナッツオイル手作り体験2.5時間+観光 合計5時間
コース費用1000B/人+車代6名様まで7000B
コースと車チャーター合計5時間コース
大人・子供同額 日本語通訳
予約手数料込
1名車追加500B 1時間延長500B
午前の部10:00 (多少時間変更有)
ココナッツの説明、バージンココナッツオイル作製工程見学(午前のみ)、ココナッツオイル作製、終了証、バージンオイル小ボトル付き。
ホテルお迎え-受講-終了後約2時間ほど車をチャーター出来ます。象に乗ったり、ランチと買い物をしてホテルに戻ったり、名所に2か所ほど寄ったりが可能です。
お支払い:当日ガイドへ現金払い
予約:3日前まで。月曜希望の場合は前週の木曜日中まで。

ココナッツロード

工場はナトンからわき道に入っていった静かな山の中にあります。タクシーは通りませんので、クラスオンリーだけでお申込の際はお気をつけください。チャウエンエリアからは片道約50分です。ツーリストエリアからは離れてしまうので、5時間チャーターで、コースと買物とランチや、ランチと名所1-2箇所でホテル戻りプランが時間にロスがなさそうです。

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

併設のココナッツミュージアムでは、椰子に関して素朴すぎるけど珍しいものとか、素朴すぎるけど椰子って全部利用できてすごい!とか、タイの昔ながらの生活に椰子がどれだけ自然に溶け込んでいるものなのかの椰子グッズの展示や、はたまた科学的にココナッツオイルってどれだけ良いの?というパネルなどがタイ語と英語表記であります。

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裏山などから収穫してきたココナッツの外皮を剥くことから見せてくれます。どんな椰子がオイルに適していて、割った実の中身も見せてくれたり、胚芽を食べさせてくれたりの貴重体験。全体的な雰囲気は夏休みに田舎の親戚の家に遊びに行ったら、おじさんが色々見せてくれたって感じ。

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

そしてその後やしの実がどうされて製品になっていくのかを見ながら説明してもらい、オープンエアーの教室へ。

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

調理器具が色々用意された教室で、これから使う椰子の実のジュースをまずぐいっと飲ませてくれてスタート!

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

椰子の実削りで白い部分をゴリゴリゴリゴリ削ったり
コツは先生が教えてくれます。

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

ココナッツミルクを作ったり

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

先生が熾してくれた七輪でゆっくり分離させたり、お楽しみ?の途中の工程はほんの少し略してますが、結構簡単な作業です。

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

完成したのは、火を入れて作った一般的にご家庭で作られてきているココナッツオイルとそのカスはこれまた素朴で美味しいココナッツ菓子に。大瓶はこれを安定した温度で無事に保管できれば、明日の朝にはバージンココナッツオイルの層ができているはずのお持ち帰りの瓶です。(たまごっち的な愛情が必要かもw) 無事にオイルになった暁にはオイルを取り分けるスプーンや瓶はご自身で用意していただく必要あります。工場からホテルへの移動などもあるので、案外難しいというオチはあります。

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そして最後に先生と写真を撮って終了証をもらいます。コースはじめに撮られる写真は微笑んでおくべきです!

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

サムイ島 ココナッツオイル作成体験 ー Coconuts oil making class

最後は工場プライスで思う存分ココナッツ製品を買えます。ココナッツオイルは200バーツ~。リップクリームは40バーツ、ココナッツソープは80バーツなどなど。ココナッツ雑貨も街中よりも安く買えます。サムイからヨーロッパやオーストラリア、台湾や日本にも輸出しているバージンココナッツオイルです。

午前の部の終了はお昼前、5時間チャーターの場合ホテルへの帰路につきながら途中でランチをとって軽く買い物または名所を見てホテルまで、5時間オーバーしそうな場合は最後はスーパーまでのお送りで終了や、ランチを食べた後はスパまでお送りというアレンジが可能です。
チャウエン方面のホテルの場合は、途中バンポービーチにローカルなバンポーシーフードシリポカなどタクシーで食べに行くには遠すぎるけど、通ったついでに寄りたいところも。ラマイ方面だったら、フアタノンの中華寺のカオマンガイやシービューのタイ料理シーフード、フレンチのvitamin seaもおススメです。

結構単純な素朴な体験ツアーですが、ココナッツについての知識が増えることは間違いありません。
日本では体験できないココナッツオイル作製、トライしてみてください!
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