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今日のサムイ島 3月21日 市場でカレーを買う

Koh Samui Thai curry サムイ島タイカレー

晴 最低25.6℃ 湿度32.2℃ 湿度46-74% 弱風

今日も朝から晩まで良いお天気ですが、風が吹いていて、北の海も白波が見えていて、今日は風が吹いているなと感じるぐらいありました。おかげで、日差しはまぶしいのですが、暑さは少しマシです。日没後は、空気が一気に冷たくなり、エアコンで冷えた後にバイクに乗ると、空気が冷たくてたまりませんでした。夜空には星が見えています。湿度が低くなってきていて、コンタクトが乾燥しやすいです。

場所 バンラック(ビッグブッダ)市場のおかず屋さん
暑くなってくると体が辛いものを勝手に欲します。かといって、暑い日中はさらっと食べるものが良く、市場にカレーを買いに行ってきました。ムスリムのおばちゃんのおかず屋さんがあり、グリーンカレーやマサマンカレーが絶妙な辛さで癖になります。カレーといえどもいろいろあって、手前から、魚のすっぱ辛いカレーのゲンソム、黄色い甘いカレーの名前のはずなのに、とても辛いゲンキヤオワーン、非常に辛すぎるゲーンペットはレッドカレー、ココナッツミルクでクリーミーでピリカラのトムカーガイです。南部料理はタイの中でも独特で、昔、インドやマレー、ジャワからの貿易商が南部の港に寄航することが多く、その時に伝わったものがうまく料理に溶け込んでいます。ターメリックが良く使われるのも南部料理です。バンコクや北のほうは中国人のような顔の人が多いですが、サムイを含めて南部はマレーやインド系の人も多く、恰幅の良いのは良いことだという風習です。

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