ツアーガイドSOMAは営業を終了いたしました。1998年より長らくのご愛顧ありがとうございました。See you Next Time!近々数日間のサイトメンテナンス予定です

今日のサムイ島 1月16日 果物屋台で青マンゴーサラダ

Koh Samui Yam Mamuang サムイ島青マンゴーサラダ.jpg (1)

曇 午後時々晴 最低24.2℃ 最高28.8℃ 湿度78-88% 微弱風

昨日の雨三昧は終了し、一日曇り空で、夕方になって日が出てきました。風はあんまりなく、洗濯物も渇きが悪かったです。今日も一日扇風機は弱でつけていても、つけなくてもよい感じの陽気です。
水溜りができて、蚊が発生したり、ちょっとした傷が化膿しやすく、注意が必要です。道路も轍が多くなっている部分があるので、ヘルメット検問とあわせてご注意ください。

写真:果物屋台。家の前を通るのはいいけれど、つい散財してしまうのでウーンとも思ってしまう便利な稼動屋台。果物屋台は日没を過ぎると圧倒的に少なくなります。
果物屋台さんの中には、青マンゴーサラダをちゃんと作ってくれる人がいます。有名なのは、空港到着ターミナル横のファミリーマートに日中来てくれる北部出身のおばちゃん。このおじちゃんも北部出身だそうで、サラダを作ってくれます。

Koh Samui Yam Mamuang サムイ島青マンゴーサラダ.jpg

マンゴーサラダ食べたでしょう!と食べ終わった後に近づかれるとわかる独特な甘いような魚っぽいようなちょっとしたにおいが残りますが、辛くて美味しい。因みにこの見た目にも辛そうなサラダを小学生はおやつとして涼しい顔をして食べてます。

Dried squid spicy salad スルメのマンゴーサラダ

ヤムマムアン(マンゴーサラダ)といえば、これです。南部風のマンゴーサラダ。一般的に
マンゴーサラダといわれるものとはまったく別の味付けで、汁っぽくなく、マンゴーシャキシャキ♪
今までイカを楽しみにしていたゲストが、マイフレンドのマンゴーサラダを食べなければ!と言うほどに。ぜひ一度お試しください。 ヤムプラームックフォーイ。タイ南部料理です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました